Mach mal Stopp: Im Paradeis in Margreid in Südtirol

Vor Kurzem fuhren wir Richtung Süden und weil unsere Tochter beschlossen hat, nun immer nach ziemlich genau drei Stunden Fahrt eine Nörgelei anzufangen, haben wir, weil wir zur Kindsberuhigung eine Pause einlegen mussten, einen ganz bezaubernden Ort entdeckt. Ich würde fast sagen, es ist die Entdeckung des Jahres.

Keine Frage, ich liebe Südtirol und als Münchner hat man es gut, denn man ist in eben nicht mal drei Stunden dort. Ganz im Süden der Region, rund um den Kalterer See, finde ich es ganz besonders schön, vor allem, wenn man vorhat, ein bisschen „Dolce Vita“ zu machen. Denn es gibt dort Wein und feines Essen und jetzt eben in unserem Bewusstsein auch das Paradeis.

Gutes Essen. Gute Weine

Geführt wird die Weinschenke (so bezeichnen sie sich selbst, aber ich finde, das wird dem Ambiente nicht ganz gerecht) von Alois Lageder, seines Zeichens der „Weinpapst“ von Südtirol, zumindest hat er großen Anteil  daran, dass der Südtiroler Wein sich in den letzten Jahren extrem gut entwickelt hat. Die Vineria Paradeis, am Dorfplatz von Margreid gelegen, ist ein Zwischending aus Restaurant und Vinothek, man kann dort auch nur Weine verkosten (zu den Lageder-Topweinen gehören der Löwengang Chardonnay und Löwengang Cabernet, aber auch der Porer Pinot Grigio ist sehr lecker) oder aber man setzt sich in den verwunschenen Innenhof und lässt sich die regionale Küche schmecken – einfache Zutaten, alles extrem schmackhaft und ganz frisch. Das Zitronen-Minz-Sorbet war mit Abstand das beste Dessert, das mir seit Langem untergekommen ist.

Dazu ein extrem freundlicher und schneller Service, ein knallblauer Himmel, der sich über dem kleinen Marktflecken spannt, das Plätschern des Brunnens im Hintergrund – ehrlich gesagt überlegt man sich dann schon, ob man überhaupt weiterfahren möchte. Wie praktisch, dass das Paradeis auch eine Suite vermietet, sie liegt versteckt im kunstvoll angelegten und über viele Jahre gewachsenen Garten.

Vielen Dank kleine Madame, dass du uns zu dem Stopp genötigt hast!

Verwunschener Innenhof, plätschernder Brunnen: Man könnte einfach ewig sitzenbleiben.

Büffelmozzarella mit Tomaten: Das perfekte Sommeressen!

Zitronen-Minz-Sorbet. Extrem lecker.

In der Cantina verkostet man Wein und kann sich außerdem mit kleinen Köstlichkeiten eindecken.